Conceptコンセプト

弊社では、ジャーマンクラフトカルチャーのビールを冷蔵コンテナにて自社輸入しております。
全国の飲食店様や酒販店様へ卸させて頂いております。
店内写真

Brewery醸造所紹介

BAKU-YAで冷蔵輸入している醸造所をご紹介します!
SCHNEEULE

SCHNEEULE

”北方のシャンパン”と呼ばれ、ドライな味わいと爽やかな酸味が特徴です。女性醸造家が2016年にベルリンで創業しました。
HEIDENPETERS

HEIDENPETERS

老若男女問わずベルリンの日常に溶け込むクラフトブルワリー。
低温殺菌を行わない、無濾過の自然体ビールです。
BUDDELSHIP

BUDDELSHIP

伝統にリスペクトしながらも「醸造の自由」を掲げ、「Lager」「Farmhouse」にフォーカスを当ててエキサイティングなビールをリリースし続けるハンブルクのクラフトブルワリー
Mahrs Bräu

Mahrs Bräu

“伝統と職人芸”
“安いビールは大量生産ブルワリーに任せる”
をモットーに信念と情熱を持ってビール醸造に取り組み続ける“トラディショナル”マイクロブルワリー
ビール
プレッツェル
ビールイラスト
Sample text!
German craftbier befreit!

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「BAKU-YA」では、日本のビアマーケットでは珍しいジャーマンクラフトビールとおつまみを種類豊富に取り揃えております。
2025.12.05
【12月1発目の金曜日!本日も宜しくお願いします!】 12/5(金)17:00〜24:00 (Food L.O.23:00 Drink L.O.23:30) 今日もめちゃくちゃ寒いですね! 年末最初にフライデー😆今日は忘年会沢山あるのかな🤔 1週間のお疲れ一杯や2軒目3軒目など、お気軽にお立ち寄りください。 盛り上がっていきましょう😊 皆さま今日も宜しくお願い致します😊 本日は17:00から!皆さまのご来店心よりお待ちしてます!! -— -— -— 本日は8TAPです! 本日撃ち抜きそうなTAPは無いと思われます。多分。 -— — -— -— 「BAKU-YA.ism LLC」ホームページ&オンラインショップ!! 弊社「BAR部門」と「インポート部門」での経緯や想いを表現されているので、是非ご覧頂ければ幸いです! ↓ ↓ ↓ ↓ http://bakuya-ism.co.jp —— —— —— —— 月〜金 17:00〜24:00 土  15:00〜23:00 日・祝 15:00〜22:00 (Food L.O.1時間前 Drink L.O. 30分前) 不定休(事前にこちらにてご報告致します) 12 / 5 (金) 17:00〜24:00 12 / 6 (土) 15:00〜23:00 12 / 7 (日) 15:00〜22:00 12 / 8 (月) お休み予定 12 / 9 (火) 17:00〜24:00 12 / 10(水) 17:00〜24:00 12 / 11(木) 17:00〜24:00 平日雨の場合、終電確保の為閉店時間を早めさせて頂く場合がございます。 ◆通常席数 12〜13席   ↓  カウンター 6〜7席  テーブル  6席 それでは本日も宜しくお願い致します! #神田 #ビール #クラフトビール #ドイツビール #craftbeer beer germancraftbeer bakuya germanbeer buddelship ブデルシップ heidenpeters ハイデンペターズ Schneeeule シュネーオイレmahrsbräu マーズブロイ plank プランク schneider シュナイダー beerstagram Schlenkerla シュレンケルラ Mahrs Bräu マーズブロイ
2025.12.04
【毎年この時期限定の2液種開栓です!!】 12/4(木)17:00〜24:00 (Food L.O.23:00 Drink L.O.23:30) 一気に真冬の様な寒さがやって来ましたね🥶 北部の方はめちゃ雪降ってるらしいです☃️ 夜は冷え込むかもしれませんので、皆さま暖かくしてくださいね。 店内暖かくして今日も頑張らさせて頂きます。 皆さま今日も宜しくお願い致します😊 本日は17:00から!皆さまのご来店心よりお待ちしてます!! -— -— -— 本日は8TAPです! ② Schneider TAP5 Hopfen Weisse ホプフェンヴァイツェンドッペルボック ABV 8.2% IBU 40 ⑤ Schlenkerla Urbock ラオホボック ABV 6.5% IBU 40 毎年恒例!年末を彩る限定入荷2麦酒開栓です!というか、予定より1日早い入荷で昨日開栓してました!! ②はヴァイツェン醸しの名門シュナイダーより、モダンとトラディショナルの融合な"ホッピーヴァイツェン"!! ヴァイツェンは元々ホップをあまりたたせないのですが、こちらは沢山のホップ(カスケード他)使用により、ヴァイツェンらしいクリーミーさとエステル香に加えて、しっかりとしたビター感と柑橘やシトラス、松を思わせるフレーバーと風味をもたらしてます!! ⑤はシュレンケルラのシーズナブルラオホビア!! 旗印である「メルツェン(5.1%)」よりも酒精を高めて、モルトの厚みを太くしている事により、独特のスモーキーフレーバーとモルトのコクや旨みとの本当にお見事なバランス!! どちらとも是非お試しください!! 本日撃ち抜きそうなTAPは無いと思われます。多分。 -— — -— -— 「BAKU-YA.ism LLC」ホームページ&オンラインショップ!! 弊社「BAR部門」と「インポート部門」での経緯や想いを表現されているので、是非ご覧頂ければ幸いです! ↓ ↓ ↓ ↓ http://bakuya-ism.co.jp —— —— —— —— 月〜金 17:00〜24:00 土  15:00〜23:00 日・祝 15:00〜22:00 (Food L.O.1時間前 Drink L.O. 30分前) 不定休(事前にこちらにてご報告致します) 12 / 4 (木) 17:00〜24:00 12 / 5 (金) 17:00〜24:00 12 / 6 (土) 15:00〜23:00 12 / 7 (日) 15:00〜22:00 12 / 8 (月) お休み予定 12 / 9 (火) 17:00〜24:00 12 / 10(水) 17:00〜24:00 平日雨の場合、終電確保の為閉店時間を早めさせて頂く場合がございます。 ◆通常席数 12〜13席   ↓  カウンター 6〜7席  テーブル  6席 それでは本日も宜しくお願い致します! #神田 #ビール #クラフトビール #ドイツビール #craftbeer beer germancraftbeer bakuya germanbeer buddelship ブデルシップ heidenpeters ハイデンペターズ Schneeeule シュネーオイレmahrsbräu マーズブロイ plank プランク schneider シュナイダー beerstagram Schlenkerla シュレンケルラ Mahrs Bräu マーズブロイ
2025.12.03
【ブデルシップから"ドリンカブルIPA"開栓です!】 12/3(水)17:00〜24:00 (Food L.O.23:00 Drink L.O.23:30) 今日はまた寒くなりましたね。冬も始まってきました!通りの銀杏の葉がだいぶ道路に落ちてきてました🍁バイクや自転車を運転される方は滑りやすいのでご注意を⚠️ 早くも忘年会様な団体さまが見えてきました。0次会や2軒目3軒目、はたまたお疲れ一杯などなど、お気軽にお立ち寄りください😊 本日は17:00から!皆さまのご来店心よりお待ちしてます!! -— -— -— 本日は6TAPです🙇 ⑦ Buddelship Great Escape IPA ウェストコーストIPA ABV 6.5% IBU 60 北ドイツハンブルク!ブデルシップから超ドリンカブルなIPA開栓です! 柑橘系やライチを思わせるフレーバー。しっかりとした雑味ない苦味とモルトの厚みとのバランス。是非お試しください。 ② Schneider TAP4 Fest Weisse ⑤ Schlenkerla Eiche Doppelbock 撃ち抜いてます。こちらのTAPは予定より1日早まりまして、12/4(木)にそれぞれ限定醸造麦酒を開栓予定とさせて頂きます。 本日撃ち抜きそうなTAPは無いと思われます。多分。 -— — -— -— 「BAKU-YA.ism LLC」ホームページ&オンラインショップ!! 弊社「BAR部門」と「インポート部門」での経緯や想いを表現されているので、是非ご覧頂ければ幸いです! ↓ ↓ ↓ ↓ http://bakuya-ism.co.jp —— —— —— —— 月〜金 17:00〜24:00 土  15:00〜23:00 日・祝 15:00〜22:00 (Food L.O.1時間前 Drink L.O. 30分前) 不定休(事前にこちらにてご報告致します) 12 / 3 (水) 17:00〜24:00 12 / 4 (木) 17:00〜24:00 12 / 5 (金) 17:00〜24:00 12 / 6 (土) 15:00〜23:00 12 / 7 (日) 15:00〜22:00 12 / 8 (月) お休み予定 12 / 9 (火) 17:00〜24:00 平日雨の場合、終電確保の為閉店時間を早めさせて頂く場合がございます。 ◆通常席数 12〜13席   ↓  カウンター 6〜7席  テーブル  6席 それでは本日も宜しくお願い致します! #神田 #ビール #クラフトビール #ドイツビール #craftbeer beer germancraftbeer bakuya germanbeer buddelship ブデルシップ heidenpeters ハイデンペターズ Schneeeule シュネーオイレmahrsbräu マーズブロイ plank プランク schneider シュナイダー beerstagram Schlenkerla シュレンケルラ Mahrs Bräu マーズブロイ
2025.12.02
【マーズとシュナイダーの濃淡ラガー開栓です!!】 12/2(火)17:00〜24:00 (Food L.O.23:00 Drink L.O.23:30) 昨日は有難うございました! 馴染みの方や豪州からのツアーリストお二人、金沢からいつもいらっしゃってくださるお客様のお陰で、結果は?ですが楽しくやらさせて頂きました😄 今日も引き続き頑張らさせて頂きます😊 本日は17:00から!皆さまのご来店心よりお待ちしてます!! -— -— -— 本日は6TAPです🙇 ③ Mahrs Bräu E.T.A.(エーテーアー) ドゥンケルラガー ABV 5.0% IBU 23 ④Schneider Bayrisch Hell ミュンヘナーヘレス ABV 4.9% IBU 18 共にバイエルンの名門!バンベルクのマーズブロイからはずーっとぼーっと飲んでいたいダークラガー! かつてミュンヘンで構えていたシュナイダーがミュンヘンっ子達に親しまれていたというミュンヘナーヘレスラガーの復刻! フローラルな風味とモルト由来の優しい甘みのコク! ② Schneider TAP4 Fest Weisse ⑤ Schlenkerla Eiche Doppelbock 撃ち抜いてます。こちらのTAPは予定より1日早まりまして、12/4(木)にそれぞれ限定醸造麦酒を開栓予定とさせて頂きます。 ⑦ Buddelship IPL 本日撃ち抜く可能性がございます。 -— — -— -— 「BAKU-YA.ism LLC」ホームページ&オンラインショップ!! 弊社「BAR部門」と「インポート部門」での経緯や想いを表現されているので、是非ご覧頂ければ幸いです! ↓ ↓ ↓ ↓ http://bakuya-ism.co.jp —— —— —— —— 月〜金 17:00〜24:00 土  15:00〜23:00 日・祝 15:00〜22:00 (Food L.O.1時間前 Drink L.O. 30分前) 不定休(事前にこちらにてご報告致します) 12 / 2 (火) 17:00〜24:00 12 / 3 (水) 17:00〜24:00 12 / 4 (木) 17:00〜24:00 12 / 5 (金) 17:00〜24:00 12 / 6 (土) 15:00〜23:00 12 / 7 (日) 15:00〜22:00 12 / 8 (月) お休み予定 平日雨の場合、終電確保の為閉店時間を早めさせて頂く場合がございます。 ◆通常席数 12〜13席   ↓  カウンター 6〜7席  テーブル  6席 それでは本日も宜しくお願い致します! #神田 #ビール #クラフトビール #ドイツビール #craftbeer beer germancraftbeer bakuya germanbeer buddelship ブデルシップ heidenpeters ハイデンペターズ Schneeeule シュネーオイレmahrsbräu マーズブロイ plank プランク schneider シュナイダー beerstagram Schlenkerla シュレンケルラ Mahrs Bräu マーズブロイ

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弊社では、現在の日本にあまり知れてないジャーマンクラフトカルチャーのビールを冷蔵コンテナにて自社輸入しております。
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